Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Домашняя колбаса

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: Домашняя колбаса

Сообщение Maya » 02 сен 2015, 20:51

Dasha писал(а):Потом уже готовую колбаску режет кусочками и поджаривает на сковородке

Она прямо сырую поджаривает на сковородке? Мы в духовке на небольшом огне запекали, а потом на сковородке только подогревали, если было желание.
Чем мне нравится домашняя колбаса, что её можно сделать на свой вкус и по жирности и по количеству специй. Курицу со свининой мы никогда не пробовали, чаще всего делали свинина/говядина. Еще из индейки делали, но она какая-то нейтральная на вкус получается, котлеты вкуснее.
А вот тетя моя делает колбасу на 50 % из сала :du_ma_et: Вот такую колбасу есть не могу - слишком жирная.
Аватара пользователя
Maya
Участник
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 16 авг 2015, 02:10

Re: Домашняя колбаса

Сообщение Tais » 04 сен 2015, 19:17

Я сама никогда не пробовала делать колбасу, а вот свекровь моя делает. Это на самом деле не так уж просто, начиная с покупки кишок и их мытья, до самого процесса начинки.
По крайней мере для меня приготовление домашней колбасы - это слишком трудоёмко. Свекровь раньше часто делала колбасу, а сейчас только по праздникам :-(
Аватара пользователя
Tais
Участник
 
Сообщения: 62
Зарегистрирован: 26 июл 2015, 15:24

Re: Домашняя колбаса

Сообщение то4ка » 04 окт 2015, 21:03

Это вкусно. Но мороки очень много. Я знаю, у мясорубки какая-то насадка должна быть специальная. И надо крупно рубить мясо, тогда вкуснее.
Но я лучше съем готовую колбасу. Самой неохота возиться. А потом еще не получится - обидно будет. Если бы еще первый раз увидеть вживую, как кто-то делает.
то4ка
Участник
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 03 окт 2015, 23:41

Предыдущая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31