Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Разыскивается рецепт

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: Разыскивается рецепт

Сообщение Бель » 19 июл 2017, 05:11

виля писал(а): Жаль только, что самый вкусный вариант - печень жаренная в специях, майонезе и муке, аж никак диетическим блюдом не назовешь... :-(

Никогда так не делала, не знаю такого рецепта. А можно подробнее? Я так себе представляю, что печень маринуется в майонезе пару часов, потом обваливается в муке и жарится на растительном масле. Правильно?
И можно ли таким способом приготовить телячью печень, или только куриную?
Бель
Активный участник
 
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 09 фев 2017, 03:52

Re: Разыскивается рецепт

Сообщение пилюля » 21 июл 2017, 18:28

Я куриную печень мою, солю, добавляю приправу для курицы, перемешиваю и сразу жарю, обмакнув в муку. Ничего не мариную и так очень вкусно. Она с такой аппетитной корочкой получается - просто загляденье. Попробуйте, этот вариант гораздо вкуснее, чем просто жареная или тушеная куриная печень. Телячью печень тоже таким способом жарю, но её нужно подольше под крышкой держать, чтобы мягкая была. Все таки куриную я больше люблю :nez-nayu:
пилюля
Участник
 
Сообщения: 141
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 15:34

Re: Разыскивается рецепт

Сообщение wiwa » 22 июл 2017, 15:25

Я тоже куриную печень больше люблю. Вернее, телячью печень совсем не люблю, могу есть только если очень голодная.
А вот приправы никакие не добавляю, когда жарю печень. Мне кажется, что у нее такой свой яркий вкус, что приправы не нужны. Хотя, наверное, попробую и добавить приправу. Интересно узнать, что получится.
wiwa
Участник
 
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 14 май 2017, 16:28

Re: Разыскивается рецепт

Сообщение клубничная » 25 июл 2017, 19:29

А я люблю паштет из гусиной печени... У меня бабушка такой вкусный делает, что оторваться невозможно. Если мне гусиная печень попадается в магазине, то беру сразу много и к бабушке везу. Она мне паштет сделает, в судочек сложит и мне на неделю хватает на завтраки.
Его и просто с хлебом вкусно кушать, но я больше люблю с хлебом поджареным и хрустящим.
Вкуснятина! :a_g_a:
Аватара пользователя
клубничная
Активный участник
 
Сообщения: 179
Зарегистрирован: 07 фев 2017, 01:45

Re: Разыскивается рецепт

Сообщение Бель » 27 июл 2017, 18:32

А я никогда не покупала гусиную печень. Я думала, что она не вкусная. Потому что сам гусь мне не нравится. Пробовала его, так мясо жесткое. Надо будет купить при случае печень гуся, тем более, что она должна быть полезнее, чем куриная. Ведь гусь - птица чистая, водная. Что попало есть не будет, в отличие от курицы.
Бель
Активный участник
 
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 09 фев 2017, 03:52

Предыдущая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31