Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Печеночные оладушки

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: Печеночные оладушки

Сообщение Asida » 28 фев 2018, 16:39

Я печеночный торт не готовила, но ела, и в нем не было никакого сыра. Честно говоря, не знаю, как бы там звучал сыр... Печень имеет свой яркий вкус, так что смысла не вижу в сыре. Вот грибы можно положить, в них все равно никакого вкуса, если это промышленные шампиньоны. И морковка хорошо с печенью сочетается. А лук я бы не добавляла.
Asida
Активный участник
 
Сообщения: 451
Зарегистрирован: 23 янв 2017, 01:42

Re: Печеночные оладушки

Сообщение Наргиz » 06 мар 2018, 21:57

Asida писал(а):Вот грибы можно положить, в них все равно никакого вкуса, если это промышленные шампиньоны. И морковка хорошо с печенью сочетается. А лук я бы не добавляла.

А смысл тогда класть грибы, если в них нет никакого вкуса?
Да и резать их нужно мелко, а иначе не получится торт красивый.
Мне кажется, что морковки и лука вполне достаточно, чтобы смешать с чесноком, майонезом и сделать хорошую "крем-промазку" для печеночных коржей.
Аватара пользователя
Наргиz
Активный участник
 
Сообщения: 475
Зарегистрирован: 19 мар 2017, 22:04

Re: Печеночные оладушки

Сообщение bambuk » 08 мар 2018, 11:21

Наргиz, а зачем в начинку лук класть? Если кладется чеснок, то не слишком ли? Я никогда не кладу в блюда лук и чеснок одновременно, считаю, что либо то, либо другое. Мне эти острые овощи между собой не сочетаются.
bambuk
Активный участник
 
Сообщения: 401
Зарегистрирован: 10 апр 2017, 04:12

Re: Печеночные оладушки

Сообщение сапфир » 11 мар 2018, 15:09

Вареный или пассированный лук трудно зазвать острым овощем, конечно!
Но тем не менее, я вас, bambuk, поддерживаю, потому что не люблю лук ни в каком виде, кроме сырого зеленого :))
Поэтому во всех блюдах использую чеснок, или же отвариваю луковицу целиком, если в этом блюде чеснок не уместен.
В печеночный торт я не кладу ничего, кроме майонеза с чесноком и получается очень вкусно!
сапфир
Активный участник
 
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 22 ноя 2016, 17:40

Re: Печеночные оладушки

Сообщение wiwa » 12 мар 2018, 18:56

Ну, просто майонез с чесноком - это совсем по-бедному... Конечно, это будет вкусно, но тортиком такое блюдо с трудом можно назвать.
сапфир, а почему пассированную морковь не кладете, тоже ее не любите? А сыр?
wiwa
Активный участник
 
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 14 май 2017, 16:28

Re: Печеночные оладушки

Сообщение Богдана » 14 мар 2018, 21:08

С морковкой 100 % вкуснее! Только нужно её тереть мелко и до золотистого пюре пассировать.
Тогда "крем" получается красивый такой, желтенький! :))
С сыром тоже не плохо, но тогда майонеза нужно по-больше класть, иначе плохо пропитается.
Эх, так тортика печеночного захотелось! Наверное, на выходные сделаю!!!
Аватара пользователя
Богдана
Активный участник
 
Сообщения: 488
Зарегистрирован: 26 фев 2017, 22:15

Re: Печеночные оладушки

Сообщение цитрус » 18 мар 2018, 14:20

А нас свекровь печенкой закормила :-): Каждую неделю передает нам какие-то блюда из печенки, угощает. Я уже на нее смотреть не могу. И ведь неудобно сказать, что уже надоело, ведь она старается, хочет нас побаловать. Дети уже не едят это все, я тоже. А муж пока держится, так что он один за всех отдувается.
цитрус
Активный участник
 
Сообщения: 344
Зарегистрирован: 02 янв 2017, 15:38

Re: Печеночные оладушки

Сообщение джема » 21 мар 2018, 22:19

цитрус писал(а):А нас свекровь печенкой закормила :-): Каждую неделю передает нам какие-то блюда из печенки

А какие блюда вам свекровь передаёт? Жареную печенку она же не будет передавать, так она вкусная только со сковородки.
Я из печени и не знаю много блюд - паштет печеночный, торт печеночный, обсуждаемые здесь оладьи, да просто жаренная печень.
А что же еще можно придумать? :du_ma_et:
джема
Активный участник
 
Сообщения: 466
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 23:57

Re: Печеночные оладушки

Сообщение Азалия » 22 мар 2018, 19:29

джема, еще можно протушить печень в сметане, а еще сделать пирожки с начинкой из печени.
Ну а больше и я не знаю блюд из нее. Хотя наверняка, если поискать в интернете, можно найти множество. Только вот будут ли они вкусными, другой вопрос.
Аватара пользователя
Азалия
Активный участник
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: 19 мар 2017, 21:27

Re: Печеночные оладушки

Сообщение степочка » 28 мар 2018, 22:00

Никогда не ела печень, тушеную в сметане? Это вкусно? Мне кажется, что это на вид будет выглядеть ужасно :(((
Я когда сидела на диете, то отваривала печень, а потом резала соломкой и смешивала с помидорами, капустой, чесноком и зеленью.
Получался очень вкусный и питательный, но в то же время низкокалорийный салатик! :)
Аватара пользователя
степочка
Активный участник
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 19 мар 2017, 22:05

Предыдущая Следующая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

cron

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31