Лизбет, это модное нынче варенье Многие его пытаются варить, не все успешно. Варят из разных ягод. Например, из крыжовника, клюквы, смородины... Говорят, даже можно его варить из замороженных ягод.
А мешать его действительно надо очень осторожно. Но вкус все хвалят. Только я вот все думаю, можно ли считать его более полезным, чем обычное варенье?