Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Рецепты лёгких салатов

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Рецепты лёгких салатов

Сообщение бабайка » 30 дек 2018, 20:02

Девочки, поделитесь рецептами лёгких салатов.
Понятно, что на Новый году будет Оливье, Шуба и Крабовый - без них праздник не тот, как считает моя семья, а особенно свекровь.
А я вот хочу что-то новое и непременно лёгкое, чтобы потом не чувствовать себя откормленным поросенком :ne_vi_del:
Аватара пользователя
бабайка
Активный участник
 
Сообщения: 376
Зарегистрирован: 26 фев 2017, 21:28

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение акварельк@ » 30 дек 2018, 20:15

Я собираюсь сделать салат такой - отварные куриные грудки, ананасы, яйца и оливки. За счет ананаса он получается довольно легким, хотя, конечно, бывают и полегче салаты.
А чтобы сделать более легким салат из крабовых палочек, я вместо риса добавляю пекинскую капусту. Но нашей бабушке как раз такой вариант не очень нравится, ей подавай, чтобы был сытный.
акварельк@
Активный участник
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 14 май 2017, 16:31

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение джема » 30 дек 2018, 20:19

бабайка писал(а):на Новый году будет Оливье, Шуба и Крабовый - без них праздник не тот, как считает моя семья, а особенно свекровь.

Вот меня всегда поражало, что свекровь хочет, а кому-то делать!
Пусть ваша свекровь сделает те салаты, что нравятся ей (дружно её за это похвалите), а вы сделаете то, что хочется вам!

акварельк@, если свекровь сама себе сытные салаты сделает, то для себя как раз можно сделать из пекинки салатик.
Я тоже похожий делаю, что вы описали. У меня там крабовые палочки, перец красный болгарский, немного кукурузы чисто для красоты и заправка. Веселый и вкусный салатик получается!
джема
Активный участник
 
Сообщения: 369
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 23:57

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Pchelka » 30 дек 2018, 21:17

джема, если свекровь живет в семье, то не получится не считаться с её мнением.
Поэтому придется готовить то, что для неё является символами Нового года.
Что касается легких салатов, то я буду готовить такой: руккола, помидорчики черри, сыр (типа адыгейского), оливки и заправка по вкусу, я в неё добавляю тертые орехи.
В прошлом году готовила, ушел гораздо быстрее, чем Оливье :))
Аватара пользователя
Pchelka
Активный участник
 
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 24 фев 2017, 23:42

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение клубничная » 30 дек 2018, 21:44

бабайка, попробуйте мой фирменный салат "Рыжий краб" :-)

Морковь по-корейски — 200 г
Кукуруза — 150-200 г
Яйца — 4-5 шт.
Крабовые палочки — 200-250 г
Сметана, чеснок, соль и зелень — по вкусу.

Лёгкий и необычный! Отличная закуска.
Аватара пользователя
клубничная
Активный участник
 
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 07 фев 2017, 01:45

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Бель » 31 дек 2018, 14:03

клубничная писал(а):бабайка, попробуйте мой фирменный салат "Рыжий краб" :-)

Морковь по-корейски — 200 г
Кукуруза — 150-200 г
Яйца — 4-5 шт.
Крабовые палочки — 200-250 г
Сметана, чеснок, соль и зелень — по вкусу.

Лёгкий и необычный! Отличная закуска.

Какой необычный салат. Хочется попробовать приготовить. Но уже в следующем году. Не хочу в магазине покупать морковь по-корейски, хочу сама сделать. А это не быстрое дело.
Только смущает сочетание сметаны и крабовых палочек... слабо представляю себе этот вкус. Сметана же кислая, не будут ли казаться крабовые палочки прокисшими? Нельзя ли этот салат заправить по простому майонезом?
Бель
Активный участник
 
Сообщения: 374
Зарегистрирован: 09 фев 2017, 03:52

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение чулок » 31 дек 2018, 16:49

Бель писал(а):Нельзя ли этот салат заправить по простому майонезом?

Можно заправить тем, чем вам хочется :-)
Только вот с майонезом он уже не будет таким лёгким, как хочется автору.
Но если честно, то мне кажется, что такой салат вообще можно ничем не заправлять, т.к. в морковке по-корейски уже есть достаточное количество масла растительного и уксуса. И вот меня как раз смущает его сочетание со сметаной. Не представляю, как это будет :du_ma_et:
чулок
Активный участник
 
Сообщения: 361
Зарегистрирован: 07 фев 2017, 00:59

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение виля » 31 дек 2018, 17:18

Я уже приготовила на сегодняшнюю ночь два салатика по вашим критериям, но еще не пробовала!

Салат с курицей и зёрнами граната
- куриные окорочка отварные - 2 шт.
- гранат - 1 большой
- лимонный сок - 1 стол. ложка
- петрушка
- луковица - одна большая
- соль, специи

Лук режем полукольцами, сбрызгиваем соком лимона и даем постоять.
Потом добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
Я ничем не заправляла.

Салат грибной с крабовыми палочками
- шампиньоны или вешенки маринованные - 200 г
- крабовые палочки - 200 г
- морковь отварная - 1 шт
- лук - 1 шт.
- кукуруза - 1 небольшая банка
- оливковое масло и горчица для заправки.
Складываю слоями, морковку тру на терку и заправляю заправкой.
Аватара пользователя
виля
Активный участник
 
Сообщения: 386
Зарегистрирован: 01 фев 2017, 22:53

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Медовая » 31 дек 2018, 18:44

И у меня есть лёгкий салатик, но он на любителя!
Он называется "Пекинский салат с апельсинами". Трёте сырую морковку на свекольную терку (2 штуки средних)+ на эту же терку трёте 3 яблока, добавляете тонко нарезанную пекинскую капусту около 400 г, режете на кусочки большой апельсин, отделенный от кожицы.
Заправляю небольшим количеством масла и добавляют соль по вкусу.
Очень легкий получается салатик.
Приятного аппетита!
Медовая
Активный участник
 
Сообщения: 377
Зарегистрирован: 01 фев 2017, 22:39

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Аzаzелька » 31 дек 2018, 18:58

бабайка, а чем вас Греческий салат не устраивает в качестве легкого?
Рецепты отличаются, пишу свой вариант, вдруг вам понравится: перец сладкий - 2 шт., огурцы свежие - 5 шт., помидоры - 3 шт., сыра Фета (Брынза) - 150 г, лук красный - 0,5 шт., маслины - 15 шт., лимонный сок - 1 ст. ложка, чеснок - 2 зубчика, соль, орегано (душица или майоран), оливковое масло, перец черный молотый.
Специи и соль кладите по вкусу. Сухарики тоже по желанию.
Аzаzелька
Активный участник
 
Сообщения: 389
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 22:52

Следующая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31