Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Рецепты лёгких салатов

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение pipa » 01 янв 2019, 16:19

Ого, сколько рецептов.
Вот если бы кто-то еще поделился рецептом легкой, простой и вкусной заправки.
Я пробовала заправлять салаты йогуртом, но как-то мне не очень.
Ну и получается, что везде майонез, кроме винегрета.
pipa
Активный участник
 
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 15:37

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение редиска » 01 янв 2019, 20:03

pipa, самая легкая заправка - это оливковое масло, сок лимона, специи или горчица.
Можно и сложнее приготовить заправку, но нужно желание, конечно.

Вот вкуснейшая заправка для "Цезаря"

Изображение
Аватара пользователя
редиска
Активный участник
 
Сообщения: 406
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 22:26

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Динь-Динь » 01 янв 2019, 20:23

Если честно, то никогда не понимала, зачем в этой заправке анчоусы? :du_ma_et:
Я делала похожий соус просто с яйцами, сваренными всмятку, маслом, горчицей и молотыми в пыль травами.
Это практически домашний майонез, но менее жирный, за счет того, что яиц я клала несколько, а не одно.
Аватара пользователя
Динь-Динь
Активный участник
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 18 дек 2016, 13:15

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Samaya » 01 янв 2019, 20:48

Предлагаю легкий салатик, который опробовала на этот Новый год:
Отварные креветки — 200 г
Сельдерей — 3-4 стебля
Яблоки — 2 шт.
Мандарины — 6 шт.
Ядра грецких орехов — 50 г
Майонез 30 %
Соль, зелень — по вкусу
Складывала слоями, сверху посыпала тертыми орешками.
Всем очень понравился салатик, ушел вчера первым у нас!
Аватара пользователя
Samaya
Активный участник
 
Сообщения: 362
Зарегистрирован: 18 дек 2016, 14:30

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Настасья » 01 янв 2019, 22:35

виля писал(а):Салат с курицей и зёрнами граната

Девочки, а вот мне всегда интересно было, как правильно такие салаты кушать?
Зерна граната вместе с косточками съедать или за праздничным столом косточки выплевывать? :ne_vi_del:
Аватара пользователя
Настасья
Активный участник
 
Сообщения: 357
Зарегистрирован: 06 дек 2016, 17:24

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Samaya » 01 янв 2019, 23:28

Моя сестра ест в салате гранат с косточками, я не могу так. Мне они на зубах попадаются и весь вкус портят.
Пробовала когда-то "Гранатовый браслет" - на вкус был не плохой, но эти косточки помешали оценить его по достоинству.
И конечно же, я такой салат не стала бы делать для гостей.
Моя подруга как-то угощала салатом, где виноград был и тоже с косточками - не понимаю таких рецептов :du_ma_et:
Аватара пользователя
Samaya
Активный участник
 
Сообщения: 362
Зарегистрирован: 18 дек 2016, 14:30

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение bambuk » 02 янв 2019, 11:53

Динь-Динь писал(а):Если честно, то никогда не понимала, зачем в этой заправке анчоусы? :du_ma_et:
Я делала похожий соус просто с яйцами, сваренными всмятку, маслом, горчицей и молотыми в пыль травами.
Это практически домашний майонез, но менее жирный, за счет того, что яиц я клала несколько, а не одно.

А можно подробнее? Очень интересно.
Самое интересное для меня - что можно сделать домашний майонез не с сырыми яйцами, а с вареными всмятку.
Нужны ли все эти сложности, как в рецепте выше, чтобы сварить яйцо всмятку? Или можно обычным образом сварить?
Какие у вас пропорции, сколько чего берете? Растительное масло, как я понимаю, можно брать любое?
bambuk
Активный участник
 
Сообщения: 312
Зарегистрирован: 10 апр 2017, 04:12

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Zefir » 02 янв 2019, 21:43

bambuk, я так поняла, что главное, чтобы яйцо не свернулось полностью, иначе оно не взобьется в однородный соус.
Яйца разные по размеру, поэтому нужно пробовать и для себя нужное время варки выяснять.
А вот что касается масла, то нужно брать для майонеза без запаха, иначе он будет чувтствааться.
разве что вы любите запах нерафинированного масла в салате, тогда можно любое.
Аватара пользователя
Zefir
Активный участник
 
Сообщения: 450
Зарегистрирован: 20 июл 2017, 01:22

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Мия » 03 янв 2019, 14:35

Настасья писал(а):
виля писал(а):Салат с курицей и зёрнами граната

Девочки, а вот мне всегда интересно было, как правильно такие салаты кушать?
Зерна граната вместе с косточками съедать или за праздничным столом косточки выплевывать? :ne_vi_del:

Я считаю, что только с косточками надо есть. Иначе - неэстетично, да и удовольствия не получишь от еды, если будешь все время плеваться.
Если не нравится есть гранат с косточками, значит, этот салат не для вас.
Я раньше тоже не могла есть с косточками ни гранат, ни виноград. Так была с детства приучена, что косточки есть нельзя, они засоряют желудок. А теперь привыкла, и мне нормально.
Аватара пользователя
Мия
Активный участник
 
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 10 апр 2017, 04:10

Re: Рецепты лёгких салатов

Сообщение Zefir » 04 янв 2019, 00:36

Мия, а на зубах не хрустит? Вы их жуете или глотаете?
Косточки граната еще более мелкие и мягкие, а у виногада - это же жесть вообще.
Еще и не вкусные на вкус. Не понимаю, в чем проблема купить виноград без косточек, если уж так нужно его класть в салат? :du_ma_et:
Аватара пользователя
Zefir
Активный участник
 
Сообщения: 450
Зарегистрирован: 20 июл 2017, 01:22

Предыдущая Следующая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31