Женский форум в Подольске

**Bruneto4Ka** » 21 сен 2012, 09:20

Вот такая тема :-):

Я очень люблю сухофрукты, самые любимые это курага и финики, еще изюм люблю, но если в нем попадается косточка и она начинает хрустеть на зубах, желание его кушать пропадает на долго
Из орехов просто обожаю миндаль и все что с ним связано, еще фисташки люблю, не очень люблю грецкие орехи, у меня от них язык начинает щипать почему-то.

А какие сухофрукты и орешки вы любите? Где в Подольске обычно покупаете?
И еще такой вопрос - вы моете сухофрукты перед тем, как их употреблять?

**Saoirse** » 21 сен 2012, 09:39

Я обязательно промываю сухофрукты перед употреблением.
Люблю яблочки сушеные, изюм (даже если с косточкой), чернослив (в салат, в основном, но и так люблю поесть).
Орешки как-то мы фисташки в основном едим.

**Vlada** » 21 сен 2012, 09:58

Очень люблю кедровые орешки и обжаренные кешью. К сухофруктам, по большому счету, равнодушна, но иногда могу погрызть курагу или инжир, еще имбирь под настроение. Кстати, никогда их не промываю перед употреблением.. Может зря. :nez-nayu:

**Тоня Р.** » 22 сен 2012, 01:27

Мои родители недавно купили такую классную штуку(сушилку), она сушит все фрукты. Мы уже насушили яблок, слив, груш. Теперь будем зимой кушать сухофрукты или варить компот. Рекомендую :co_ol:

**Like** » 24 сен 2012, 08:47

Сильва
А что за сушилка? Никогда не слышала.
Я обожаю сухофрукты. И компот из них. Очень полезно! Орехи тоже люблю, но кроме грецких. Хотя говорят что именно они самые полезные...

**Liana** » 24 сен 2012, 09:26

У нас орешки разные, сухофрукты и цукаты (смесь, одним словом) всегда в вазочке на столе стоят - в течении дня таскаем все по чуть-чуть. С сухофруктами и цукатами пьем зеленый и травяной чай, очень вкусно. Знаю что все полезно, но чем конкретно не сформулирую - и витаминов много, и работу кишечника улучшают (сухофрукты), да и вкусно.
Семечки редко, но бывает что находит желание не оторвешь, нагрыземся и снова - затишье.

**Morrigan** » 25 сен 2012, 17:39

Люблю делать различные ореховые коктейли. Вот например любимый рецепт:

На 12 порций:
1 белок крупного яйца
550 г смеси орехов (берете Любые самые любимые- миндаль, кешью, арахис, кедровые, семена подсолнечника)
2 столовые ложки креольской смеси специй
Кайенский перец
Соль
100 г сахара

Креольская смесь специй:
1 ст.л. сладкой паприки
1 ст.л. соли (можно взять и морскую)
1 ст.л. чесночного порошка
½ ст.л. молотого черного перца
½ ст.л. лукового порошка (у меня была стружка, которую я раздробила)
½ ст.л. кайенского перца
½ ст.л. сушеного орегано
½ ст.л. сушеного тимьяна
ВСЕ СПЕЦИИ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ!

Разогрейте духовку до 120 градусов.
Яичный белок взбить до образования пены с 1 чайной ложкой воды.
Погрузить в эту пену орехи, очень хорошо все перемешать, чтобы они хорошо обмазались пеной со всех сторон.
Добавьте смесь пряностей (2 столовые ЛОЖКИ).
Добавьте ½ ч.л. кайенского перца и ¼ ч.л. соли и сахар. Хорошо перемешайте, пока орехи не покроются смесью специй.
На противень постелить бумагу для выпечки. Равномерно распределите орехи по противню и запекайте примерно 45 минут. Через 15 минут после начала выпекания один раз перемешать.
После 45 минут в духовке ореховая смесь будет казаться немного клейкой, однако остыв, она затвердеет.
Дайте полностью остыть и разложите по креманкам или стаканам.