Женский форум в Подольске

[Darya]

Я не верю в низкокалорийность десертов.
Разве что он сделан из фруктов и яичных белков, без муки, сахара, сметаны и сливок.
Но яичные белки сейчас опасно использовать в сыром виде :(((
Есть еще вариант сухих сливок в порошке, которые разводятся водой и получается крем, но пользы от такого порошкового десерта нет ведь никакой.

[пончик]

Дарья, ну почему же. Есть же фрукты, йогурт, молоко. То же птичье молоко не слишком жирное. Конечно, для десертов сахар нужен, но вполне можно придумать что-то легкое. Если уж вы такой педант, то назовите такие десерты не низкокалорийными, а "менее калорийными"

[Zina]

Я вот собираюсь приготовить низкокалорийное желе из обезжиренного кефира. Говорят, что вкусно.
Рецепт такой.
Высыпать стакан сахара на сковородку, туда же добавить цедру одного лимона, помешивая, на небольшом огне до расплавления сахара
Добавить сок из двух лимонов, закипятить карамель, остудить, разлить на дно формочек.

Замочить 15 грамм желатина в холодной воде.
кефир (1 литр обезжиренного) взбить с сахаром и ванильным сахаром
Нагреть сок одного лимона и растворить в соке желатин.
Смешать с кефиром
Наполнить формочки желейной смесью и поставить в холодильник

[Соня]

Высыпать стакан сахара на сковородку

кефир (1 литр обезжиренного) взбить с сахаром и ванильным сахаром

Это у вас низкокалорийный десерт?!?!?!?
В стакане сахара 800 ккал + еще в кефир сахара добавите не менее полстакана
И что у вас получится на выходе? Если порция десерта будет 200 г, то её калорийность будет около 250 ккал.
Это уже получится высококалорийный десерт, особенно если несколько порций съесть...

[Лиsа]

Соня, вот так и люди считают, что едят низкокалорийные десерты, а сами поправляются
Увидели обезжиренный кефир в рецепте, и считают, что там нет калорий

[свет]

Лиsа, ну так кто-то же эти рецепты пишет в интернете или в журналах.
А проверить информацию некому.
Понятно, что сахар - это высококалорийный продукт и обычно десерты делаются с заменителями сахара.
Но тогда они уже не попадают в число полезных десертов, хоть и низкокалорийные

[пончик]

Мне кажется, что все пытающиеся похудеть женщины бросаются из крайности в крайность. Сначала боятся съесть ложечку сахара, а потом на каком-нибудь празднике съедают полкило сладкого и жирного.
Все десерты имеют калории. Но если съедать их в небольшом количестве и стараться не готовить жирные и приторно сладкие, то ничего особенного с фигурой не случится.

[Соня]

Все десерты имеют калории. Но если съедать их в небольшом количестве и стараться не готовить жирные и приторно сладкие, то ничего особенного с фигурой не случится.

Ну почему все? Если взять тот же обезжиренный кефир, подсластитель, желатин и какие-то фрукты, то получится как раз очень низкокалорийный десерт.
И есть ведь и не вредные подстастители, та же стевия. Она при нулевой калорийности слаже сахара.
Просто есть люди, которые не могут без сладкого вообще - то ли это привычка, то ли особенность организма. Так вот им как раз и нужно хоть раз в день, но есть такой десерт или что-то другое сладкое, но низкокалорийное.

[Зима]

Стевию использовать в десертах??? Нет уж, лучше я вообще обойдусь без сладостей. Со стевией можно только испортить продукты, никто это есть не захочет.
А как вы думаете, мед очень калорийный? Он ведь слаще сахара, так что его можно брать меньше? Ну и полезный.

[solovei]

Мёд очень калорийный, но в отличие от сахара он и пользу имеет - так что лучше его.
А к стевии у вас почему такой негатив? Её же используют и в печеньях, и в десертах диетических? Или просто вам привкус не нравится?
Я стевию тоже не очень люблю, но в печенье этот привкус не чувствуется, так что нужно просто попробовать.
Ведь если речь идет о похудении, то просто придется идти на какие-то жертвы.