Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Кулинарные казусы

Делимся кулинарными секретами. Рецепты любимых блюд
Re: Кулинарные казусы

Сообщение kisochek » 23 сен 2015, 20:37

Dina писал(а):У меня на плите есть таймер. Но мне кажется, что он не громкий.

У меня плита без таймера, но с ним очень удобно - это я поняла, когда купила этот самый таймер. Он ведь и отдельно от плиты продается.
Главное покупать механический, он не ломается и звук громкий. Я на плиту поставила блюдо, таймер завела и забрала его с собой. Я за компьютером, а он со мной рядышком! :)
Тут уж точно не проспишь, когда он зазвонит. Я к нему так уже привыкла, что даже не помню, как жила без него :)
Вот такой у меня сейчас таймер:

Изображение
Аватара пользователя
kisochek
Участник
 
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 09 июн 2015, 12:11

Re: Кулинарные казусы

Сообщение Dina » 25 сен 2015, 16:33

Я как-то купила полуфабрикат пиццу. А там написано что нужно выпекать в духовке на решетке.
Я сразу вспомнила вот такое фото :) Но у меня все обошлось. Видимо, такое случается только с сырой пиццей. А моя была полу готовая.

Изображение
Аватара пользователя
Dina
Новичок
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 01 сен 2015, 12:03

Re: Кулинарные казусы

Сообщение Ya_ya » 26 сен 2015, 20:17

Dina, а сырую, наверное, на решетку и не уложишь так... Хотя, некоторые умельцы и не на такое способны :)))
А еще такое могло случиться, если начинка была слишком мокрая. В этом случае даже полуфабрикат-заготовка раскисла бы так, как на фото!
В любом случае жалко труда, того, кто эту пиццу делал. Я всегда делаю на противне, даже если и написано, что на решетку нужно готовить.
Аватара пользователя
Ya_ya
Участник
 
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 07 сен 2015, 23:12

Re: Кулинарные казусы

Сообщение Ninusya_v » 27 сен 2015, 17:14

Я тоже боюсь готовить пиццу на решетке, потому что может вот такое случится как на фото :)
А таймер - хорошая вещь. Я иногда делаю несколько дел вместе, могу что-то поставить готовится и забыть.
Надо купить вот такой таймер.
Аватара пользователя
Ninusya_v
Участник
 
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 04 авг 2015, 13:30

Re: Кулинарные казусы

Сообщение Солнечная » 27 сен 2015, 21:47

Лариса писал(а):Курица стала гадко-синюшной... даже мясо под шкуркой...
Как было стыдно перед гостями: в квартире запах запеченной птицы, а на столе- нет ее... :cry_ing:

Надо было гостей довести до кондиции, а потом уже подавать синюю курицу :)))
Но мне кажется, что как раз из этой ситуации можно было найти выход. Натереть курицу красными специями и еще минут на 5 поставить в духовку или разрезать порционными кусочками и присыпать сыром, и опять таки в духовку, чтобы расплавиться. Курица-то то была съедобная, просто потеряла товарный вид! :))
Я когда-то делала курицу, фаршированную гречкой и потрошками. До этого всегда рис использовала, а тут решила что-то новенькое придумать и вот тоже вид у этой каши был очень странный, но на вкус она была изумительной :)))
Аватара пользователя
Солнечная
Участник
 
Сообщения: 72
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 22:57

Re: Кулинарные казусы

Сообщение Зима » 04 окт 2015, 02:08

У меня казусы постоянно бывали...
Чистила кастрюли сгоревшие почти каждый день...
А все потому, что сижу на форумах, когда готовлю :-)
Но теперь очень помогают таймер и мультиварка.
В мультиварке ничего не пригорает, так что каши я варю только там.
А таймером пользоваться приучила всю семью. Очень удобно, теперь запах сгоревшей еды бывает у нас очень редко.
А вот у соседей вчера... Сначала очень вкусно пахло мяском... А потом совсем не вкусно горелым :hi_hi_hi: Надо им таймер подарить :-):
Аватара пользователя
Зима
Супер эксперт
 
Сообщения: 1006
Зарегистрирован: 03 окт 2015, 23:13

Re: Кулинарные казусы

Сообщение Зося » 04 окт 2015, 02:18

Зима, а расскажите, вы довольны мультиваркой?
Хотя, наверное, этот вопрос тут не совсем в тему, но мне интересно, что еще в ней можно, кроме каш готовить? Как то читала, что люди и запеканки делают и пироги в ней, но не понимаю, как ой вкус получится, он же в закрытой посуде получится не хрустящим, а отсыревшим скорее. А еще борщ варят в мудьтиварке - для меня это вообще загадка, как можно все продукты сразу закладывать - ведь они разное время варятся?
Зося
Участник
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 31 май 2015, 23:17

Re: Кулинарные казусы

Сообщение Зима » 04 окт 2015, 18:04

Зося писал(а):Зима, а расскажите, вы довольны мультиваркой?
Хотя, наверное, этот вопрос тут не совсем в тему, но мне интересно, что еще в ней можно, кроме каш готовить? Как то читала, что люди и запеканки делают и пироги в ней, но не понимаю, как ой вкус получится, он же в закрытой посуде получится не хрустящим, а отсыревшим скорее. А еще борщ варят в мудьтиварке - для меня это вообще загадка, как можно все продукты сразу закладывать - ведь они разное время варятся?

Зося, вот в мультиварке у меня не было ни одного казуса. Так что довольна, да. В ней можно готовить все, что в кастрюле и в духовке.
Но у меня старая мультиварка, сейчас есть лучшие. У меня нет функции скороварки. А представьте, если приготовить кашу за 15 минут, это же здорово.
Пироги и запеканки нормальные получаются, нежные. Хрустящей корочки нет, но они не отсыревшие
А супы я не пробовала в ней готовить. Я вообще редко супы варю, мои привереды их не едят почти.
Аватара пользователя
Зима
Супер эксперт
 
Сообщения: 1006
Зарегистрирован: 03 окт 2015, 23:13

Re: Кулинарные казусы

Сообщение гера » 04 окт 2015, 19:36

Зима, я вот тоже думала про мультиварку, но меня пугает, что она много электроэнергии потребляет.
Вы часто в ней готовите? Как это на оплате коммунальных отражается?
И еще вопрос, а правда, что можно в мультварку сложить натертую морковку, порезанное мясо, рис, специи, залить все водой и получится вкусный рис?
Вот в рекламе про это читаю, а поверить почему-то не могу. А еще читала, что в ней даже не вкусные каши получаются вкусными, к примеру - перловка.
гера
Участник
 
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 24 сен 2015, 21:50

Re: Кулинарные казусы

Сообщение Зима » 04 окт 2015, 20:46

гера писал(а):Зима, я вот тоже думала про мультиварку, но меня пугает, что она много электроэнергии потребляет.
Вы часто в ней готовите? Как это на оплате коммунальных отражается?
И еще вопрос, а правда, что можно в мультварку сложить натертую морковку, порезанное мясо, рис, специи, залить все водой и получится вкусный рис?
Вот в рекламе про это читаю, а поверить почему-то не могу. А еще читала, что в ней даже не вкусные каши получаются вкусными, к примеру - перловка.

Я сама так не пробовала рис варить, но думаю, что должен получиться вкусный. Если овощи сложить вниз, то на режиме плова они поджарятся в конце готовки, так что нормальный плов получится.
Перловку тоже не варила. Надо попробовать.а электроэнергию она берет, конечно. Но я как-то не следила, сколько.
Все-таки удобство стоит этих денег.
Аватара пользователя
Зима
Супер эксперт
 
Сообщения: 1006
Зарегистрирован: 03 окт 2015, 23:13

Предыдущая Следующая

Вернуться в КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31