А вы какой жир добавляли, что плов жирный получился?
Я в последнее время готовила с курицей плов и добавляла немного сливочного масла в конце.
То как раз идеальный плов получается, не жирный совсем, но и не сухой, как бывает, если постное мясо использовать.
А подруга подсолнечным маслом практически заливает плов... Не представляю, как такое жирное есть можно