Да, так же можно сказать, что люди питаются не пищей, а растворенными в ней веществами Именно поэтому человек не может жить без воды, но и без пищи он не может жить.
Так же и орхидеи - какой бы ни была скудной их пища, но она все же им нужна, а не только чистая вода.