Женский форум в Подольске

[Богдана]

А есть ли у этой мультиварки функция работы под давлением? В моей старенькой мульте такого нет, а хотелось бы, чтобы за пять минут каша или мясо сварилась.

Я раньше тоже хотела мультиварку-скороварку.
Но потом прочитала, что её нельзя открывать во время готовки - это меня смутило...
А потом еще и в новостях рассказали про случай, когда хозяйка какой-то клапан не правильно открыла и у неё мультиварка эта взорвалась.
Это стало решающим фактором и я купила обычную мультиварку. Пусть дольше готовит, но зато безопасно.

[Лялька]

Богдана, меня тоже смущает немного, что бывают взрывы. Но, с другой стороны, если бы эти скороварки были так опасны, то их бы никто не выпускал.
А что касается того, что их нельзя открывать во время готовки - так это вообще не проблема. Так как в мультиварках-скороварках есть и обычный режим тоже. То есть, если по рецепту вам хочется открывать во время готовки, то просто не пользуетесь функцией скороварения, вот и все.

[Татка]

в мультиварках-скороварках есть и обычный режим тоже. То есть, если по рецепту вам хочется открывать во время готовки, то просто не пользуетесь функцией скороварения, вот и все.

А у вас есть скороварка-мультиварка?
А насколько быстрее она готовит?
Вот у меня каша готовится максимум 30 минут, овсяная быстрее.
Котлеты тушатся тоже 20-30 минут в среднем.
Но это же не долго, учитывая что мультиварка готовит сама.

[по4емуха]

Татка,а как вы делаете котлеты в мультиварке? Их же надо сначала обжарить с обеих сторон, а для этого нужна сковорода, мультиварка неудобна. Или вы котлеты не обжариваете?

[Богдана]

Если в мультиварке есть режим "жарки", то почему не удобно?
Точно так же всё делается, как и на сковороде.
Только диаметр меньше, если большая семья у вас, то одной закладки будет мало, конечно.

[Татка]

Татка,а как вы делаете котлеты в мультиварке? Их же надо сначала обжарить с обеих сторон, а для этого нужна сковорода, мультиварка неудобна. Или вы котлеты не обжариваете?

Я ничего не обжариваю, я просто сразу жарю.
Закладываю 6 котлет, включаю режим жарки на 10 минут.
Потом переворачиваю лопаткой, закрываю и еще на 10 минут.
Если нет такого режима, то мультиповар на 120-130 градусов можно включить.
Отличные котлеты получаются.

[рыжик]

Татка, а я боюсь так мало времени готовить котлеты... Я их сначала жарю, а потом еще тушу с добавлением немного воды. Всего 20 минут ваши котлеты готовятся, как по мне, то этого мало, чтобы быть спокойной за безопасность. Ведь вы котлеты из говядины делаете? Просто, если из курицы, то нормальное время - 20 минут, а если из говядины, то мало, как по мне.

[Татка]

В основном делаю котлеты из курицы или индейки, бывает, что 30-40% добавляю свинины.
Из говядины не готовлю.
Если котлета прожарилась внутри, то чем она может быть опасна?
Тем более, что мультиварка моментально прогревает продукты и держит температуру.

[la_luna]

Свинину смешиваете с курицей? Впервые о таком слышу. И что, вкусно получается? Не слишком жирно?
Я свинину в котлетах смешиваю только с говядиной. А если курица - то просто куриные котлеты, без добавок.
А зачем к курице добавлять свинину? Что она дает?

[Богдана]

А зачем к курице добавлять свинину? Что она дает?

А что говядина дает в свиных котлетах?
Или свинина в говяжьих?