ключик, если свекровь согласна переписать квартиру на внучку, то зачем переписывать на мужа?
Он может у вас быть 100 раз хорошим и любящим, но жизнь есть жизнь, поэтому вовсе не факт, что квартира таки достанется вашему ребенку... К сожалению.
Понятно, что побегать придется и денег это будет стоить тоже, но я бы переписывала только на ребенка, тем более, что это желание бабушки.