А хлеб может еще быть на хмелевой закваске, но я понятия не имею, как её готовят.
Но мне кажется, каким бы ни был хлеб - дрожжевым или без дрожжевым, с его помощью похудеть не получится ни быстро, ни медленно

Читала, что чтобы не поправляться, то можно всего до 100 г хлеба в день, но исключительно ржаного.