рыжик писал(а):Так овсянка быстрого приготовления проходит термическую обработку? Наверное, в этом все дело, поэтому у нее другие свойства. Витаминов меньше, калорий больше. Хотя не очень понятно - какая разница, где провели термическую обработку - на фабрике или дома в кастрюле... Или они овсянку в масле обжаривают?
рыжик, из того, что помню, у таких хлопьев высокий гликемический индекс - это связано как-то с крахмалом, который переходит в какое-то неестественное состояние после обработок овса в хлопья.
Т.е. в отличие от обычной овсянки она способствует набору веса, а не похудению и приводит к запорам.
Ну и витамины теряются.