Подольск - самый крупный город Московской области с населением более 200 000 человек
Пропустить

Дневник питания

Секреты красоты, косметика, уход за лицом, телом, волосами, ногтями
Re: Дневник питания

Сообщение марсельк@ » 12 янв 2018, 14:16

Иногда я вижу в рыбных отделах, что продается свежая сырая икра разных рыб. Несколько раз порывалась купить, но не уверена, что сумею засолить ее правильно. Ее нужно солить точно так же, как рыбу, или есть какие-то особенности?
Аватара пользователя
марсельк@
Активный участник
 
Сообщения: 293
Зарегистрирован: 10 апр 2017, 04:12

Re: Дневник питания

Сообщение фасолька » 13 янв 2018, 21:34

Я бы такую икру никогда не засаливала... Она же не известно в каких условиях добывалась и как хранилась...
А помыть вы её не сможете никак, к сожалению.
Но если её приготовить, то тогда подходит такой вариант. У меня бабушка икру готовила - на сковородке на маленько огне поджаривала, а потом взбитыми яйцами заливала - получался рыбный омлет :nez-nayu:
Аватара пользователя
фасолька
Активный участник
 
Сообщения: 293
Зарегистрирован: 14 май 2017, 16:03

Re: Дневник питания

Сообщение Zana » 14 янв 2018, 11:29

Да, поджарить икру можно, и это вкусно. Но если мы тут говорим, что польза от икры только тогда, когда она не подвергается термической обработке, то такой способ не подходит. А что касается соленой икры, продающейся на развес, то она тоже неизвестно в каких условиях добывалась и хранилась. Так что все равно опасность есть.
Zana
Активный участник
 
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 14 май 2017, 16:30

Re: Дневник питания

Сообщение клубничная » 15 янв 2018, 20:26

Zana писал(а):А что касается соленой икры, продающейся на развес, то она тоже неизвестно в каких условиях добывалась и хранилась. Так что все равно опасность есть.

Смотря какая игра. Я пару раз покупала в больших ведерках, на которых были и срок годности, и где добывалась и где фасовалась икра. В магазине такое ведро стоит в холодильнике, то есть нет опасности купить испорченную или просроченную икру.
А вот если опознавательных знаков нет, то я бы не покупала бы такой продукт :-(
Аватара пользователя
клубничная
Активный участник
 
Сообщения: 306
Зарегистрирован: 07 фев 2017, 01:45

Re: Дневник питания

Сообщение зверобой » 16 янв 2018, 19:15

клубничная, а в этих ведерках разве икра без консервантов? Мне кажется, что это те же консервы, только в большой расфасовке, и за счет этого дешевле. Магазин берет оптом, а продает на развес. Наверное, так дешевле получается. Но полезнее ли, это вопрос открытый.
зверобой
Активный участник
 
Сообщения: 167
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 15:36

Re: Дневник питания

Сообщение редиска » 17 янв 2018, 15:59

Если замороженная икра в этих судочках-ведерках и она не подвергалась разморозке до момента продажи, то может быть и без консервантов.
Но тут уже вопрос доверия не только к производителю, но и к поставщику и продавцу, которые могут не соблюдать правила хранения товара.
И тогда вместо пользы можно получить проблемы со здоровьем :(((
Аватара пользователя
редиска
Активный участник
 
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 22:26

Re: Дневник питания

Сообщение wiwa » 17 янв 2018, 21:07

редиска, а как это - замороженная икра? Я такую в продаже не видела. Обычно она соленая. А тут, получается свежая, ее еще солить надо? Или она замороженная и соленая одновременно? Но зачем соленую икру еще и замораживать, не понимаю...
wiwa
Активный участник
 
Сообщения: 222
Зарегистрирован: 14 май 2017, 16:28

Re: Дневник питания

Сообщение бабайка » 21 янв 2018, 20:28

wiwa писал(а):[Или она замороженная и соленая одновременно? Но зачем соленую икру еще и замораживать, не понимаю...

А что тут понимать? Замораживают, чтобы не испортилась, она ведь не законсервирована в банки.
Видимо, её засаливают, фасуют, замораживают и в холодильниках отправляют в пункты продажи.
Я тоже никогда не покупала такую икру, но если бы увидела в продаже герметично упакованную, то попробовала бы.
Аватара пользователя
бабайка
Активный участник
 
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 26 фев 2017, 21:28

Re: Дневник питания

Сообщение Надежда_А » 22 янв 2018, 18:20

Я бы тоже купила такую икру, чисто из интереса. Хотя не думаю, что она полезнее той, которая в банках. Но может быть, вкуснее. И уж точно дешевле, а это уже хорошо.
Надежда_А
Активный участник
 
Сообщения: 301
Зарегистрирован: 19 мар 2017, 22:01

Re: Дневник питания

Сообщение Медовая » 29 янв 2018, 14:12

Если в ней нет консервантов, а хранится она за счет заморозки, то точно она полезнее консервированной.
Но я никогда не видела такую икру в продаже.
Может та, что продается в супермаркетах на развес - это она и есть? Может быть стоит спросить у продавцов?
Вот в таких коробках икра - неужели просто в соленом виде её поставляют?

Изображение
Медовая
Активный участник
 
Сообщения: 307
Зарегистрирован: 01 фев 2017, 22:39

Предыдущая Следующая

Вернуться в СЕКРЕТЫ ЖЕНСКОЙ КРАСОТЫ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4

cron

Достопримечательности Подольска

Усадьба Ивановское

Усадьба Ивановское

В усадьбе два музея, театр.
Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1

Усадьба Дубровицы

Усадьба Дубровицы

Главная достопримечательность усадьбы - Церковь Знамения (1697).
Адрес: г. Подольск, мкр-н Дубровицы
Режим работы: 9.00 - 17.00
Тел. храма:
+7(4967)65-16-44
Подольский краеведческий музей

Подольский краеведческий музей

Адрес: г. Подольск, ул. Парковая, д. 1,
Режим работы:10.00 - 16.00, кроме понедельника.
Тел. музея:
+7(4967)57-47-31