А у меня уже много лет не получаются пышные блины.
Рецепт не меняла, делаю, как в юности бабушка учила, но раньше они поднимались, были пышные, воздушные, высокие...
А сейчас немного поднимаются, а потом опадают... плоские и не пышные.
Использую соду, уже думала, что может сода другая чем раньше, но пробовала разных производителей - результат один...